O御節（伊達巻）
リカ＆チャコ
作り方
-
-
1
-
材料を１度ボール等に入れましょう。卵は３００ｃｃ位になるように大きさで無く量で調節してね！
-
-
-
2
-
はんぺんは大きめを使うと大体１００ｇ弱なのでそれで大丈夫です。オーブンを２５０度で予熱。
-
-
-
3
-
ミキサーに１と２を入れます。ミキサーによっては２回に分けましょう。完全に液状になるようにして下さい。
-
-
-
4
-
２５×２５㎝位の鉄板にクッキングシートを引き３を乗せます。２５～３０分オーブンで焼きます。
-
-
-
5
-
写真は少し焦げました m(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ
膨らんでいるはずです。熱いうちに簀巻きに移します。
-
-
-
6
-
簀巻きに移したら手前１．５㎝位のところに切り込みを入れます。芯にして巻いていくのに必ず深さの半分まで切り込みます。
-
-
-
7
-
しっかりと巻いて輪ゴム等で止めて自然に冷まします。巻くときに焦げている方を中に入れて巻きましょう。
-
-
-
8
-
冷めてから切ります。冷めていてもすぐに食べない時は切らないでラップなどして冷蔵庫で保存。食べる時に切りましょう！！
-
コツ・ポイント
※ミキサーが無い時はクッキングカッターなどでしましょう。それもない時はすり鉢でもOK！※適度な鉄板が無い時はお菓子の箱などにアルミ箔を完全に包んで使用しましょう。２度に分けても良いです！少し小さくりますが・・・オーブンがなければ焼きましょう
このレシピの生い立ち
ミキサーで混ぜてオーブンで焼くタイプの伊達巻です。
リカ＆チャコ
