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舞茸のガレット

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Description

秋を感じる舞茸レシピ。味も香りも最高です！

材料 （一皿分）

舞茸
2パック
■ 調味料
塩コショウ
2つまみ
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ2
白ごま
2つまみ
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸を大きめにほぐして、塩コショウ、醤油を振ってよく合える

  2. 2

    粉ふるい等で片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、舞茸を敷き詰めて焼く。ほぐさず、フライ返しで押し付けながら、ピザ状に

  4. 4

    裏面も焼けたら皿に盛り、白ごまを振って完成！

コツ・ポイント

・火が通りやすいので、両面焼き色がつく程度で大丈夫です。
・下ごしらえはビニール袋で完結させてもOK。　
・よりカリッと仕上げたければ、片栗粉を小麦粉に変更。

このレシピの生い立ち

スーパーでハンドボール大の一株売りを見かけて衝動買い！大好きな舞茸を贅沢に頬張りたく考案。
レシピID : 6973120 公開日 : 21/10/07 更新日 : 21/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年4月14日
写真
サンディサンディ
舞茸と胡麻油、いくらでも食べられる勢いでした。がっつり！
#舞茸の旨みたっぷり
2022年3月15日
写真
ちょこふみ
ひっくり返してこの状態を確認したら、冷蔵庫のビールをつかんでました。ヘルシーなツマミ最高♪
#まいたけたっぷり
2022年3月6日
写真
ダリア☆
小麦粉で。ガレットというより炒め物になってしまったが、醤油の味が染みて美味しかった😌
#舞茸のガレット #お好みガレット風 #舞茸の旨み最高 #舞茸でお手軽一品 #きのこ美味しい #小麦粉活用 #醤油で香ばしく #ごま油がポイント #ごま油が効いてる
2021年10月20日
初れぽ
写真
ちょこ☆ちょこ
時々香ばしく焼けたところがあったりで食感も楽しめました☆ゴチ
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( )
サンピンメシ
舞茸のガレット
by サンピンメシ