小さな里芋☆剥くの大変☆ラクラク料理

Name: 小さな里芋☆剥くの大変☆ラクラク料理
Ingredients: 里芋（小さい） 10個; ☆岩塩☆黒胡椒 適量; ☆米油又はオリーブ油 大さじ1

Description

里芋って美味しいけど、手が痒くなったり皮を剥くのが大変
特に小さな里芋はムリ

で、丸ごとオーブンで焼き里芋にしました

元外交官夫人のレシピ

材料

里芋（小さい）

10個

☆岩塩☆黒胡椒

適量

☆米油又はオリーブ油

大さじ1

作り方

1

オーブン200℃に予熱

洗った里芋をキッチンペーパーで拭く
2

オーブンシートを敷いて丸ごとの里芋を並べる
3

☆を里芋にまぶす

オーブンに入れ200℃30分
4

ホクホク里芋が出来上がり

フォークとナイフでツルッと簡単に剥けて楽しい!

コツ・ポイント

皮を剥かないで調理する方が、身を削り過ぎないし、皮が保護になりふっくらと焼けます
この方法は手間なしだけど、食べるときに剥くので、身が乾かすしっとりしてオススメです!

このレシピの生い立ち

身内が無農薬野菜を作って送ってくれます。
味が濃くて美味しいですが、形はいびつで、小さな里芋がたくさんあります。
皮むき器では危ないし、まとめてオーブンで焼く方法を思いつきました
味は絶品、オシャレな焼き里芋は身体にいい

レシピID : 6973195 公開日 : 21/10/08 更新日 : 21/10/11

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く