お年寄り絶賛シリーズ☆里芋甘辛マヨ和え☆

里芋は、皮の汚れを落としたら、圧力鍋に入れてから、皮を剥きます。
圧力鍋で５分加熱します。

加熱が終わって、里芋の熱が冷めてから、皮を剥きます。

里芋を切り分けて置きます。ゴマ和え素、マヨネーズを合わせ混ぜ合わせて置きます。

市販のゴマ和えの素を使いました。
手軽に使え買い置きして居ます。

出来上がりです☆
里芋の、練っとり感が、煮物と違い、里芋の違う味わいです。
利用者さんには、喉越しが、良く箸が進みます☆

味が薄い時には、マヨネーズ、ゴマ和えの素、どちらかを足して下さい。