プチッと鍋で海鮮炒飯
作り方
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1
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プチッと鍋あさりと帆立のうま塩を使う。
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2
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長ねぎ、赤パプリカ、焼豚、なるとは粗微塵切りに、卵は割りほぐしておく。シーフードミックスは前もって解凍。
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3
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フライパンに油をを入れて熱し、シーフード、焼豚、パプリカ、なるとを入れて炒める。
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4
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シーフードが軽く色付いたら、卵を入れ、その後ご飯を入れて、全体をよく混ぜる。
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5
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長ねぎを入れて混ぜる。
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6
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プチッと鍋を全体に振りかけて、手早くかき混ぜ、味見して、塩と胡椒で調整する。
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コツ・ポイント
プチッと鍋は結構塩気があるので、プチッと鍋を入れて混ぜた後、必ず味見してから塩気の調整をしてください。
このレシピの生い立ち
このプチッと鍋のポーションを使った炊き込みご飯のレシピがあったので、炒飯にも使えそうだと考え、試してみました。
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