ふんわり柿マフィン で 柿を消費！
Description
大好きなアーモンドプードルを多めに入れて作ってみました。ふんわりさっくりで美味しいです！
朝ごはんにしようと思います。
朝ごはんにしようと思います。
ryoko.i
材料
（小さめマフィン １２個分）
120g
80g
小１
バター
100g
砂糖
100g
２個
60ml
３個 (柿の大きさによっては２個)
15g （お好みの量で）
作り方
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1
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★の粉類(薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー）をボウルなどにいれ、ざっくり混ぜておく。
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2
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柿の皮をむき、1cmくらいの角切りにする。
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3
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ボウルにバターを入れ、泡だて器で混ぜる。クリーム状になれば、砂糖も加え、混ぜる。(今回は、きび砂糖を使用しました）
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4
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溶いた卵を数回に分けて混ぜる。
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5
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ボウルに２の柿を3分の2程度入れ、混ぜる。（引き続き電動の泡だて器で強引に混ぜました。柿が少しつぶれていい感じでした）
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6
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（この時点で、若干分離していましたが、気にせず）１の粉類と牛乳を少しずつゴムべらで混ぜる。
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7
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生地にもアーモンドスライスを半量加え混ぜた後、型に入れて焼く。
180度で30分。
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8
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焼き上がり、竹串をさしても生地がつかなければＯＫ。
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけなので、あまり神経質にならずにアバウトに作りました。
粉類もふるうのが面倒なので、手でざっくり混ぜただけです。
熟れすぎた柿で作るのも良いかと思います。
粉類もふるうのが面倒なので、手でざっくり混ぜただけです。
熟れすぎた柿で作るのも良いかと思います。
このレシピの生い立ち
頂いたたくさんの柿。
傷む前に食べちゃいたい！と思い、朝ごはんにできるようなマフィンに入れてみました。
アーモンドプードルが多めで美味しいです。
傷む前に食べちゃいたい！と思い、朝ごはんにできるようなマフィンに入れてみました。
アーモンドプードルが多めで美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ryoko.i
