簡単で本当に美味しい唐揚げ
Description
味がしっかりついてて、ご飯何杯でも食べれちゃう
のりんこ気ままに料理
作り方
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1
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鳥もも肉を、一口サイズに切ります。
切ったら、そこに塩胡椒を満遍なく降ります。鶏肉に揉み込みます
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2
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ボウルに①をいれて、醤油を入れます。
鶏肉が隠れるくらいまで。
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3
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②に、生姜1かけ
ニンニク4〜5かけくらい
剃っていれます。
私はニンニク多めですります
入れたら満遍なく混ぜます
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4
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③をジップロックに入れかえて、また揉み込みます。
時間あれば、３時間ほど冷蔵庫にいれてください。1日でもオッケー
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5
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油を180°になるまで熱します。
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6
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油を温めてる間に、④で漬け込んでた鶏肉を、片栗粉で覆います。
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7
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180°に油が温まったら、そこに⑥を入れて揚げます。
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8
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カラッと上がってきたら一度あげて、2分ほど覚ましたら、もう一度揚げます。
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9
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さらにカラッと揚ったら、キッチンペーパーの上に載せて、完成
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コツ・ポイント
ポイントは2度あげ！
このレシピの生い立ち
母から直伝
のりんこ気ままに料理
