ドーナツ（１）
Description
BeaverTails ID697423 の生地で
GLAZE がけ ドーナツ これは軽いタイプの生地です
GLAZE がけ ドーナツ これは軽いタイプの生地です
♥孔燐♥
材料
（約12個分）
１７５g
145g
◎サラダ油
４０cc
1個
◎バニラエッセンス（エクストラ）普通のエッセンスなら少々
小さじ半
■塩
小さじ1
◎グラニュー糖
35g
125cc
小さじ３
●グラニュー糖
小さじ半
６０cc
３８０cc （カップで計量）
１３０cc
▲塩（GLAZE用）
小さじ4分の1
▲バニラエッセンス（GLAZE用）
2フリ位
作り方
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1
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BeaverTails
ID697423 参照
手順７のガス抜きまで同じです
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2
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ガス抜きした生地を12個にわけて 丸くまとめる
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3
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丸めた生地の真ん中に指を突っ込み そこから丸くドーナツ型に伸ばす（継ぎ目が無い様に）
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4
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正方形に切ったオーブンシートに一個づつ置き 軽くラップをかけて 約1時間位２次発酵 ２倍～２．５倍膨らんだらOK
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5
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油で揚げる前にドーナツが入る大きさの器に▲の材料を入れ混ぜてGLAZEを作って置く
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6
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熱した油にドーナツをシートごと入れ
途中シートを取り除き両面キツネ色になるまで揚げる
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7
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ドーナツが熱いうちに GLAZEの入った器に入れて絡める
（底の部分はつけません）
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8
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GLAZEを付けた面を上にして 乾かしたら出来上がり
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9
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BeaverTails ID697423
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コツ・ポイント
１２個出来るので ビーバーテイル半分(３個分）ドーナツ半分(６個分）で作ると 丁度いい感じです
このレシピの生い立ち
ＧＬＡＺＥがけのドーナツが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥孔燐♥
