パルテノ・カルボナーラの画像

Description

ギリシャヨーグルト パルテノを使ったカルボナーラです。パルテノを使うことでクリームを使わなくでも濃厚な味わいに!

材料 (2人分)

パルテノソース
・ギリシャヨーグルトパルテノ プレーン砂糖不使用
1個(100g)
・クラフト100%パルメザンチーズ
大さじ2
2個
・砂糖
大さじ1/2
・塩
少々
ブラックペッパー
少々
塩(ゆでる時に加える)
少々

作り方

  1. 1

    大きめのボウルにパルテノソースの全材料を入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    スパゲッティはたっぷりの湯(湯の1%の塩を加える)でアルデンテにゆでます。

  3. 3

    フライパンを熱し、幅1㎝に切ったベーコンを入れて炒めます。

  4. 4

    【1】に炒めたベーコンと【2】を加えて手早く混ぜ、お好みで塩(分量外)をかけて味をととのえます。

  5. 5

    器に【4】を盛り付け、ブラックペッパーをかけて仕上げます。

コツ・ポイント

火を止めてからパルテノソースと合わせることで乳風味豊かでクリーミーな仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

たんぱく質やカルシウムが摂れるのもうれしいポイントです。
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe
レシピID : 6978462 公開日 : 22/03/10 更新日 : 22/03/10

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