メチャいけ◇激安もやしチャンプルー◇
こみッきー
作り方
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1
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もやしを洗い、水気を切る
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2
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あたためた（出来れば少し大きめの）フライパンにごま油をしき、豚肉を炒める
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3
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お肉の色が変わったらもやしを投入
15秒炒めて→蓋をして15秒蒸らす
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4
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具を半分に寄せて、空いたスペースに溶いた卵を入れてスクランブルエッグに
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5
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卵が半熟の状態で全体を混ぜ合わせ、卵に火が通ったら塩、醤油で味付け
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6
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お皿に盛り、仕上げにお好みで粗挽きこしょうをかけたらできあがり！
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コツ・ポイント
少し大きめのフライパンを使うともやしに均一に火が通りやすいです。ない場合は木べら+さいばし（両手づかい）でも大丈夫＾＾しんなりしたもやしが好きな方は蒸す時間を少し長めに、しゃきしゃきが好きな方は、蓋をせずに炒めて→卵でも良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
とりあえず、冷蔵庫にあった使えそうなものを全部使ってつくってみたら、激うまだった！しかもどれも安い食材ばかり…こいつはなかなかいいんじゃないか？と思いレシピアップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こみッきー
