簡単!ナッツ入りメープルグラノーラ
Description
材料を混ぜて焼くだけ。お好みのナッツやドライフルーツを入れて。牛乳と食べてもヨーグルトにかけても、そのままで食べても!
材料
(天板1枚分くらい)
★生のナッツ類(クルミやスライスアーモンド、ピーカンなど)
1~1と1/4カップ
★シーソルトや岩塩
小さじ1/2
★シナモンパウダー
小さじ1/2
ココナッツオイル/オリーブオイルも可
75ml
メープルシロップ
75ml
バニラエッセンス
小さじ1/2
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■■■後のせ/低FODMAP用の場合には入れない■■■
1/2カップ
作り方
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1
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オーブンを175℃(350℉)で温め始める。
天板に、クッキングシートを敷いておく。
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2
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ボールに、★印のロールドオーツ(オートミール)、ナッツ、塩、シナモンパウダーを入れてよく混ぜる。
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3
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材料が混ざったら、ココナッツオイル、メープルシロップ、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
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4
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オーブンシートを敷いた天板に3の材料を軽く押さえるようにしながら高さを揃えて広げ入れる。
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5
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オーブンで10分。
一度出して混ぜて、また同じ高さになるよう押し付けながら広げ、12分焼く。
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6
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ドライフルーツを、大きいようだったら適当な大きさに切っておく。
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7
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オーブンから出したら、ドライフルーツを手早く上からパラパラとかけ、押し付けながら高さを整え、最低でも1時間放置、冷ます。
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8
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※熱いうちに、ドライフルーツを混ぜて押し付けて冷ましてもOK!
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コツ・ポイント
ナッツ類は、塩味のついていない、調理用のものをつかってください。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった、グラノーラのレシピをまた我が家流に分量など若干変更したものです。覚書として。