とろける濃厚プリン
ぜん3727
作り方
-
-
1
-
カラメルソースを作りカップに入れる。
-
-
-
2
-
卵黄に砂糖を少しづつ入れ、ツヤが出るまで混ぜる。
-
-
-
3
-
牛乳と生クリームを鍋に入れ、50℃位になるまで温めて2番に少しづつ加えて混ぜる。
-
-
-
4
-
3番を濾してバニラオイルを加える。
プリン液を1番のカップに入れ、天板にはお湯を張る。
-
-
-
5
-
150℃で60～70分間蒸し焼きにする。
粗熱をとって完成。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
1
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぜん3727
