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コロッケをソースに漬ける。
卵とマヨネーズを良く溶く。
フライパンに油少々をひき、卵を半量流し入れ、箸で混ぜながら半熟にする。
コロッケを乗せて、蓋をして中火で2分。
蓋やお皿に反す。
残りの卵をフライパンに加え、混ぜて半熟にする。
コロッケを戻し、蓋をして2分。