いかそーめんとセロリのピクルスサラダ
Description
セロリとイカと食感が面白い!お刺身以外の味付けはとても新鮮!(刺身だけに?)シンプルだけど映えな感じ。
材料
イカそーめん
10g
セロリピクルス
1本
作り方
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1
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セロリのピクルスを繊維を絶つように細切りする。
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2
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いかそーめんと合わせる。
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コツ・ポイント
セロリの繊維を絶つと筋が口に残らず美味しく食べられる。ピクルスのお酢がイカちゃんにもつくのでお弁当に入れても大丈夫(低温に限る)。
このレシピの生い立ち
いかそーめんをタコの代わりにサラダに入れられないかなと考え、無理っぽいことに気づく。でもお酢と合わせたらいけるんじゃないかとピクルスとフュージョンさせてみた。レモン絞ったりするから酸っぱいイカもなかなか乙だね。