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パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、ニンニクを弱火で熱する。
香りが出てニンニクが弾け始めたら、グリーンピースと茹で汁を加える。
フォークの背でグリーンピースを軽く潰しひと煮立ちさせる。
表示の茹で時間より1分早くパスタを上げ、ソースに加えソースを含ませながら1分加熱する。
トロミが付いてきたら器に盛り付け、好みで粉チーズをかけて完成。