ハロウィン味卵（デビルドエッグ）
あわっこゆきこ
作り方
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1
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基本の材料。すごくシンプルです。
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2
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卵を固ゆでにします。卵がかぶるくらい水を入れ、15分ほど水から茹でます。
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3
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ゆで卵の切る向きはお好みで。まん丸い切り口にした時は、並べたときに安定するように底を少し切り落とします。
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4
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ゆで卵の黄身だけを取り出しよく潰します。そこへマヨネーズ、塩、こしょう、レモン汁を加えてよく混ぜます。
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5
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味の付いた黄身を白身の穴に戻してふっくらと盛り付けます。なるべくまあるく滑らかに。
かぼちゃっぽく筋を入れてもOK。
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6
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のりをカットし（パンチを利用しています）飾り付けます。最後にハーブの茎などでヘタを作ります。
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7
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出来上がり！
前日から作って冷蔵保存でもOKです。
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コツ・ポイント
混ぜるだけ、しかも材料も少ないのでコツらしいものはありませんが、、、
こしょうは白がいいです。黒コショウだとぶつぶつができたみたいになるので。でも無くてもマヨで十分美味しいです。
ゆで卵に＋αだけですが劇的美味です。パーティーに是非♡
こしょうは白がいいです。黒コショウだとぶつぶつができたみたいになるので。でも無くてもマヨで十分美味しいです。
ゆで卵に＋αだけですが劇的美味です。パーティーに是非♡
このレシピの生い立ち
ハロウィンらしいけど手間がかからないものって何かないかな～と考えている時にちょうど息子のお弁当を作っていて。お弁当のゆで卵見て思いつきました。デビルドエッグならオードブルとして申し分ないし、何より、のりだけでハロウィン！という簡単さが推し♡
あわっこゆきこ
