簡単・ピリ辛☆コチュジャンサムギョプサル

簡単・ピリ辛☆コチュジャンサムギョプサルの画像

Description

韓国の豚三枚肉の焼肉です。コチュジャンを使ったピリ辛味です。ビニール袋を使ってお手軽に作れました♪

材料 (二人分)

200 g
コチュジャン
小さじ 5
粉唐辛子
小さじ 1~2
しょうゆ
小さじ 2
おろしにんにく
小さじ 1
おろししょうが
小さじ 1
さとう
小さじ 2
ごま油
小さじ 1/2
こしょう
少々
ビニール袋
1 枚

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全てビニール袋にいれ、手でよーく揉む。
    冷蔵庫で30分以上置く。

  2. 2

    写真

    あとは焼くだけです^^;
    今回はキムチとスライスしたにんにくも焼きました。

  3. 3

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    サンチュに焼いたお肉、キムチ、にんにく、ピリ辛ネギ(レシピはID 699296です)、青唐辛子と一緒に巻くと美味☆です。

  4. 4

コツ・ポイント

しいていえばよーく揉んで時間を置くことでしょうか…。
コチュジャンだけでも結構辛くなるので、粉唐辛子の量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

韓国で食べる大好きなサムギョプサル。特にコチュジャン味が大好きです。日本では皮付きの厚切り豚ばら肉は手に入りませんが、あの味を再現できないかといろいろやってみました♪
レシピID : 699293 公開日 : 08/12/14 更新日 : 08/12/14

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