簡単・ピリ辛☆コチュジャンサムギョプサル
Description
韓国の豚三枚肉の焼肉です。コチュジャンを使ったピリ辛味です。ビニール袋を使ってお手軽に作れました♪
材料
(二人分)
200 g
コチュジャン
小さじ 5
粉唐辛子
小さじ 1~2
しょうゆ
小さじ 2
おろしにんにく
小さじ 1
おろししょうが
小さじ 1
さとう
小さじ 2
ごま油
小さじ 1/2
こしょう
少々
ビニール袋
1 枚
作り方
コツ・ポイント
しいていえばよーく揉んで時間を置くことでしょうか…。
コチュジャンだけでも結構辛くなるので、粉唐辛子の量はお好みで加減してください。
コチュジャンだけでも結構辛くなるので、粉唐辛子の量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
韓国で食べる大好きなサムギョプサル。特にコチュジャン味が大好きです。日本では皮付きの厚切り豚ばら肉は手に入りませんが、あの味を再現できないかといろいろやってみました♪