アボガドとオレンジのサラダ☆

アボガドは半分に切って種を取り、スプーンで果肉を取り出す。角切りにして塩を少々ふる。

オレンジはドレッシングの分を絞って、残りは皮をむいて小さく切る。

ボウルに塩とはちみつと果汁を入れて溶かしてから、オリーブオイルを加えてまぜる。

カッテージチーズをのせて粗挽きの黒こしょうをふり、あればブラックオリーブを飾る。

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。