ほくほくかぼちゃ餡（ペースト）
Description
かぼちゃのほくほく感の味わえるかぼちゃ餡（ペースト）です。パンに挟み（包みやすい）よう水分少なめのレシピです。
カラフルラビッつ
材料
作り方
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1
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かぼちゃ、塩、水を鍋に入れ、かぼちゃを茹でます。
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2
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茹で上がったらザルに開け、水分をきって鍋に戻します。
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3
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鍋にバター、砂糖を入れマッシュします。（火はつけません。）
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4
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硬さが十分なら味を見て塩や砂糖を少し足したりして完成です。
※コツ参照
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5
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多めの分量なので、余った分は冷凍保存。好きな時にパキパキ折って使えます。
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6
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2021.11.19.「かぼちゃ餡」検索でTOP10入り☆
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コツ・ポイント
パン等に使いやすいよう少し硬めのペーストにしています。
※緩めのペーストを作りたい場合は、マッシュした後牛乳を10ccずつ足してお好みの緩さにしてください。
※緩めのペーストを作りたい場合は、マッシュした後牛乳を10ccずつ足してお好みの緩さにしてください。
このレシピの生い立ち
芋、かぼちゃ、栗類が大好きな私。パンに挟んだり塗ったりしてもほくほく感を味わいたい。パンの空洞を無くしたい。
牛乳を入れても大体水分がほとんど無くなるまで飛ばしてしまうので、水分の代わりにバターでのばせるよう作ってみました。
牛乳を入れても大体水分がほとんど無くなるまで飛ばしてしまうので、水分の代わりにバターでのばせるよう作ってみました。
カラフルラビッつ
