甘栗のクッキー

Name: 甘栗のクッキー
Yield: 10～15枚分
Ingredients: 薄力粉 60g; さとう 20g; サラダ油 25g; むき甘栗 40g

Description

気軽に秋の味覚を！

大阪公立大学

材料（10～15枚分）

薄力粉

60g

さとう

20g

サラダ油

25g

むき甘栗

40g

作り方

1

むき甘栗をポリ袋に入れ、3mm以下の大きさになるようにつぶす。オーブンを170℃に予熱しておく。
2

①のポリ袋にすべての材料を入れしっかり混ぜる。
3

生地がドロドロの場合は薄力粉を、粉っぽいときや生地がまとまらない場合はサラダ油を追加する。
4

③の生地を厚さ5～7mm程度にのばし、型抜きをする。
5

170℃のオーブンで、12～15分焼いて完成！

コツ・ポイント

ポリ袋やむき甘栗を使うことでより簡単、お手軽に作ることができます！バターの代わりにサラダ油を使うことでヘルシーに、より軽い味わいで飽きないおいしさが楽しめます。

上白糖の代わりに黒砂糖を使うと焼き色がよりきれいになります。

このレシピの生い立ち

制作：大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：お佐藤
テーマ：秋のスイーツ

レシピID : 6995449 公開日 : 21/11/18 更新日 : 21/11/18

このレシピの作者

大阪公立大学

大阪公立大学生活科学部食栄養学科／大学院生活科学研究科食栄養学分野、大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科／大学院生活科学研究科食・健康科学講座の学生が中心となり、バランスの良い栄養摂取や健康維持に役立つオリジナルメニューを開発しています。一部のレシピは大阪『あべのハルカス近鉄本店』地下食品売場でも配布中！

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