関西風★西京味噌でサバの味噌煮
Description
しょうがをたっぷり入れて、西京味噌で作ってみました。普通の味噌でつくったのとは違う、ほんのり甘い味噌煮ができました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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さばは2つに切り、熱湯をかけて臭みをとる。しょうが・醤油・砂糖・お酒を煮立たせ、サバを入れて10分程度煮る。
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2
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みりんと味噌を加え、さらに5分程度煮る。
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3
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4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘い西京味噌が大好きで、
サバの味噌煮にも合うのではないかと、試してみました。
これとご飯だけで幸せです★
サバの味噌煮にも合うのではないかと、試してみました。
これとご飯だけで幸せです★
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