デパ地下 (・∀・)ﾉ♥さつまいもサラダ

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   今回は1袋298円で買ったドライフルーツミックスを使いました。色合いがキラキラ綺麗です。

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   『5種のドライフルーツ・・・』とか袋に書いてありますが、レーズンだけでもOKですよ。

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   サツマイモを1cm位の厚さのイチョウ切りにします。
   皮も食べます。
   

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   ヒタヒタの水で茹でていきます。
   グラグラ→→

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   どんどんどんどん茹でていき→→

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   しっかりと水分を飛ばして粉ふき芋にします。

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   ボウルに砂糖・マヨネーズ・クリームチーズを待機させ→

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   熱々の粉ふきのお芋を入れます。
   お芋は潰さずに→

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   ザックリ混ぜます。
   お芋は自然に崩れるくらいで大丈夫。
   お芋＆クリチはどちらも塊が残るほうが美味しいです。

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    お好みでマヨネーズの量をて追加してみてね。ドライフルーツを入れてザックリ混ぜて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち