秘伝豆
Description
ポリポリ、ポリポリ。やめられないとまらない。
卯月◦櫻
材料
秘伝豆
１袋
塩
少々
〇醤油
５０ｃｃ
〇和辛子
適量
作り方
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1
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秘伝豆をたっぷりの水に１０時間以上つけて戻す
最初はしわが寄ってるけど、次第にふっくらしてきます
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2
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鍋に豆を戻した時の水を入れて沸騰寸前まで加熱する
塩を入れてよく混ぜ、豆を入れる
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3
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弱火にして１０分から１５分茹でる（硬さはお好みで）
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4
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ザルにあけ、塩を振って冷ます
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5
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タッパーに〇を混ぜ、豆が熱いうちに漬け込むのもおいしいです
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コツ・ポイント
たっぷりの水で戻してください。
このレシピの生い立ち
秘伝の味つけ。
卯月◦櫻
