ハロウィンにジャック・オー・ランタン大福

餡用Aのかぼちゃの皮は顔に使うので、少し厚めにむく。耐熱の器にのせ、レンジに1分位かけ、食べることの出来る固さにする。

皮をむいたかぼちゃは4cm角位に切る。耐熱の器にのせてラップをし、 レンシ600wで4〜5分位加熱する。

柔らかくなったら潰し、残りの材料を加えて混ぜる。もし市販の餡位の硬さになっていなければラップを外し、レンジに数分かける。

大福の皮用のかぼちゃは、レンジ600wに1〜2分かけて、柔らかくする。

耐熱の器に白玉粉・砂糖・水を入れて混ぜ、⑤のかぼちゃも加えて、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。粒があれは網等で濾す。

ラップをかけてレンジに1分かけ、レンジから出してよく混ぜる。再びレンジに30秒かけ、出してよく混ぜる。

片栗粉を敷いた器の上にのせ、4等分に分け、③で用意しておいた餡を包む。①のかぼちゃの皮をお好みの形に切り、顔をつける。