マグロのアラのアラビアータ煮込み
作り方
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1
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マグロのアラに塩・こしょうをして軽くソテーする。
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2
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1におろしにんにくと唐辛子を加え、オリーブオイルで炒める。
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3
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2にホールトマト缶,玉ねぎ,顆粒コンソメ,ローリエ,イタリアンバジルソルト,トマトケチャップ,みりんを加え煮込み完成。
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コツ・ポイント
・普段は捨ててしまうマグロの頬や尾の身などのアラをイタリアン風に仕上げました。
・分量は適量です、お好みの味付けでどうぞ。
・分量は適量です、お好みの味付けでどうぞ。
このレシピの生い立ち
「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも!
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも!