マグロのアラのアラビアータ煮込みの画像

Description

【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】マグロの頬や尾の身などのアラを使い、イタリアン風に美味しく仕上げました。

材料

塩・こしょう
適量
おろしにんにく
適量
唐辛子
適量
オリーブオイル
適量
適量
顆粒コンソメ
適量
ローリエ
適量
イタリアンバジルソルト
適量
トマトケチャップ
適量
みりん
適量

作り方

  1. 1

    写真

     マグロのアラに塩・こしょうをして軽くソテーする。

  2. 2

    写真

     1におろしにんにくと唐辛子を加え、オリーブオイルで炒める。

  3. 3

     2にホールトマト缶,玉ねぎ,顆粒コンソメ,ローリエ,イタリアンバジルソルト,トマトケチャップ,みりんを加え煮込み完成。

コツ・ポイント

・普段は捨ててしまうマグロの頬や尾の身などのアラをイタリアン風に仕上げました。
・分量は適量です、お好みの味付けでどうぞ。

このレシピの生い立ち

 「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも!
レシピID : 6997982 公開日 : 21/10/29 更新日 : 21/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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Yui_Tokari
トマトとまぐろの相性の良さを知ってほしい!ローズマリーやバジルを散らしても🌿
初れぽ
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Yui_Tokari
新じゃがや大根と煮込みました😍醤油とみりんで甘辛くしがちな血合がお洒落な料理に🐟