しっとり♪ふんわり♪♪パン(覚書)

牛乳は先にレンジで温めておきます。レンジの牛乳温め機能を使い「弱」で加熱しました。その間に材料の準備をします。

パンケースに牛乳と蜂蜜を入れ、強力粉・薄力粉をふんわり入れて、真ん中にドライイーストを乗せる山を作りくぼませます。

塩と砂糖はパンケースの端に対角線に入れ､2で作った真ん中の山のくぼみにドライイーストをそっと入れます。

追記：焼き色を「ふつう」にすると外がカリッと中がふわっとに焼き上がります。

焼きあがったら､パンケースからパンを取り出し粗熱が取れた切り分けます。