しょうがの保存法
Description
レシピとはいえないですが
材料
しょうが
余った分
作り方
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1
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しょうがが余ったら用途別にラップに包み冷凍します。
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2
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おろししょうが用…良く洗って皮付きのまま冷凍(写真は、冷凍しょうがをおろしたところ)。
スライスしょうが…煮魚に便利。
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3
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4
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コツ・ポイント
しょうがは皮付きのままの方が風味がいいです。
おろすときは、冷たいので手の感覚が鈍ります。気をつけてください。繊維がおろし金につきません!
おろすときは、冷たいので手の感覚が鈍ります。気をつけてください。繊維がおろし金につきません!
このレシピの生い立ち
さあ、使おうと思うとシナシナだったり、カビが生えていたり。冷凍しましょ!買い忘れたときも助かります。