舞茸とベーコンの味噌クリームソースペンネ
作り方
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1
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お湯を沸かした鍋に塩を入れて、ペンネを茹でる。
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2
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舞茸はほぐし、ベーコンは1口大にカットし、とうもろこしは実を削ぎ落とす。
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3
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フライパンにオリーブオイル、にんにく、舞茸、ベーコン、とうもろこしを入れて炒める。
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4
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火が通ったら、生クリーム、味噌を入れて、混ぜる。水気を切ったペンネを入れ、クリームソースを絡める。
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5
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器に盛り付け、パセリ、胡椒をふって完成。
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コツ・ポイント
ペンネは普通のペンネでOKですが、蕎麦ペンネを使うと舞茸との相性抜群です。もし蕎麦ペンネがあったらお試しください!
このレシピの生い立ち
味噌クリームソースと舞茸を合わせた料理が大好きなので、パスタ第2弾を作りました!
色々な具材に変えるだけで、簡単に美味しいパスタが楽しめます。
色々な具材に変えるだけで、簡単に美味しいパスタが楽しめます。