お豆腐オムライス☆ヴィーガン
適当☆キッチン
作り方
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1
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フライパンに、やや多めな油を入れ、軽く水切りした豆腐を、ほぐしながら炒めます。ちなみに、鉄フライパンと、木べらです。
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2
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色付け用に、ターメリックパウダーを入れてさらに炒めます。火を止めて、ヒマラヤブラックソルトと黒コショウ
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3
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冷やご飯を炒めて、ケチャップを入れてさらに炒め、ヒマラヤピンクソルトと胡椒で、簡単にケチャップライスを作ります
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4
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トッピングして完成
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コツ・ポイント
ターメリックは、色付けのためなので、無くてもいいです。ヒマラヤブラックソルトは、硫黄の香りの岩塩なので、かけると何でも卵風味になります。香りが飛びやすいので、火を止めてから混ぜました。ケチャップライスは、お好きな野菜入れて作ってくださいね
このレシピの生い立ち
(コツ、ポイント続き)ケチャップライス作る時、豆腐を炒める時、いずれも、油多めが美味しいです
お豆腐を、卵に変身させたくて作りました
お豆腐を、卵に変身させたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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