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オイスターソースで牡蠣フライの卵とじ

オイスターソースで牡蠣フライの卵とじの画像

Description

オイスターソースのコクでいつもと違う卵とじになるし、お好みで山椒や一味などを振りかけても香りと辛味プラスで美味しい！

材料 （1人分）

牡蠣
3個
小麦粉
適量
卵
2個
パン粉
適量
鶏ガラスープ
120㍉
オイスターソース
小さじ1〜2
醤油
小さじ1
玉葱
半分
シメジ
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    牡蠣に塩胡椒して、小麦粉、卵、パン粉で揚げておく。

  2. 2

    フライパンに鶏ガラスープを入れてオイスターソース、醤油を混ぜて玉葱とシメジ、牡蠣フライを入れる。

  3. 3

    一煮立ちしたら卵をかけて蓋をして約1分

コツ・ポイント

ガラスープは少し濃いめで

このレシピの生い立ち

大きめの牡蠣で！
レシピID : 7002216 公開日 : 21/11/02 更新日 : 21/11/02

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オイスターソースで牡蠣フライの卵とじ
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