しらすときゅうりの梅和え
作り方
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1
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きゅうりをたたき割るか手でランダムに割り、塩(分量外)をもみこみしばらくおく。
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2
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1のきゅうりを洗い、水分をしっかり拭いておく。梅干しをたたき、酢、砂糖、ごま油と混ぜておく。
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3
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きゅうりとしらす、調味料を一緒に混ぜる。
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コツ・ポイント
梅干しは我が家のは小さめなので2個使っています。
きゅうりをすりこぎで叩くのがヘタなので、切れ目をいくつか入れ、手でバキっと割っています。
きゅうりをすりこぎで叩くのがヘタなので、切れ目をいくつか入れ、手でバキっと割っています。
このレシピの生い立ち
さっぱりした副菜です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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