ヘルシー!ちりめんじゃこ柚子胡椒風味!

ヘルシー!ちりめんじゃこ柚子胡椒風味!
混ぜご飯にもふりかけにも!ちりめんじゃこと柚子胡椒がよ~く合います♪冷蔵や冷凍すれば日持ちするので便利♫ 大人の味です♪

材料 (作りやすい分量)

ちりめんじゃこ(硬く干したもの)
100g
◎柚子胡椒
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎お好みで鷹の爪の小口切り
適宜

1

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◎の調味料を混ぜておきます。

2

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テフロン加工のフライパンにちりめんじゃこをと1を入れ、水分が飛ぶまでよくから炒りしてできあがり。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは硬干しのものを選びましょう。焦がさないようにしっかりから炒りし、冷めてから1週間以内なら冷蔵、それ以上なら冷凍保存してください。お弁当のご飯のバリエにも♪ちりめんじゃこにも柚子胡椒にも塩気があるので加減して下さい。

このレシピの生い立ち

ちりめん山椒は定番。山椒の代わりに柚子胡椒を使ってみました♪
レシピID : 700310 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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