秋！意外と簡単♪＊銀杏の茹で方＊

作り方

1

銀杏は殻を剥く。
銀杏好きの方は殻剥きを買って損はないです！
2

薄皮はそのままで塩を入れた水を沸かし、茹でる。
すくい網などで銀杏が潰れない程度に押さえながらくるくると上から撫でる。
3

そうすると薄皮がポロポロと剥がれてきます。
良い硬さに茹で上がったらザルにあげる。
4

薄皮が取れ切れなかったものは、粗熱が取れたら手で簡単に剥けます。
5

あとは、茶碗蒸しに入れるなり、そのまま食べるなり、グリルで塩焼きにするなり、楽しんでください(^^)