フライパンを使わない簡単カルボナーラ！
ボラボラマルルー
作り方
-
-
1
-
まずはパスタを茹でます。1リットルに対し塩10g。お湯が沸いたらパスタを投入！
-
-
-
2
-
お皿にクッキングペーパーをのせて、その上に幅１ｃｍほどに切ったベーコンを並べます。
-
-
-
3
-
ベーコンの上にもう一枚クッキングペーパーを被せます。（ベーコンがはぜるのでその対策）電子レンジ500Wで30秒。
-
-
-
4
-
30秒後こんな感じ。
-
-
-
5
-
底の深い耐熱食器にオリーブオイル大さじ１.5。スライスしたにんにくを入れてラップを掛けずに電子レンジ500wで1分半。
-
-
-
6
-
にんにくがホクホクになったところへ卵黄1、パルメザンチーズ大さじ２、鶏がらスープの素小さじ半分を入れます。
-
-
-
7
-
パスタが茹で上がる少し前に、ゆで汁大さじ２を入れてゆるっとかき混ぜます。
-
-
-
8
-
パスタが茹で上がったらお湯をよく切って投入。10秒位蒸らしたらゆっくりかき混ぜ始めます。
-
-
-
9
-
粗挽き黒こしょうを振り掛けながらゆっくりかき混ぜます。
-
-
-
10
-
私はそのまま頂きますが、器を移し替えたらよりお洒落さん！
-
コツ・ポイント
ゆで汁大さじ２はお好みで量を調節して下さい。全卵を入れる場合はゆで汁大さじ２なしで、塩味をお好みで整えて下さい。
このレシピの生い立ち
カルボナーラがいり卵状になるのを防ぐため考え出しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
