きなこプリンとかぼちゃモンブラン
ヨシダコーポ
作り方
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1
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鍋に牛乳を入れて温め、とろけるきなこ、はちみつを入れて溶かす。
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2
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ゼラチンを入れてよく混ぜて溶かし、完全に溶けたら氷水の入ったボウルに移しよく混ぜる。
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3
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カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
かぼちゃペーストにクリームチーズを混ぜる。
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4
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固まったプリンにかぼちゃペーストを絞り、トッピングをする。
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コツ・ポイント
かぼちゃは皮を剥いてワタを取り、一口大に切り、ラップをして600W2分加熱する。潰してグラニュー糖を混ぜ裏ごしする。
このレシピの生い立ち
10月23日に放送された中京テレビ「ぐっど イマドキの子育て知りたいランキングSP」で、料理研究家の長田絢さんが「まぜるの簡単！クリームチーズ」を使ったレシピを考えてくださいました！是非お試しください！
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ヨシダコーポ
