しょっぱくない！かぼちゃの煮物

Name: しょっぱくない！かぼちゃの煮物
Yield: 2人分
Ingredients: かぼちゃ 1/4切れ; ●みりん 大さじ2; ●料理酒 大さじ1; ●砂糖 大さじ1; ●めんつゆ 大さじ1/2; ●塩 小さじ1/2; 水 適量

Description

かぼちゃの甘みを活かした
優しい味付けの煮物です
(*´ω`*)

1/4切れ

●みりん

大さじ2

●料理酒

大さじ1

●砂糖

大さじ1

●めんつゆ

大さじ1/2

●塩

小さじ1/2

適量

・皮はついたまま煮てください！
　皮がクッションになることで、身がびちゃびちゃになるのを防げます。
・柔らかく仕上げたい場合は水位を高めに
　ホクホクに仕上げたい場合は水位を低めにすると成功率があがります。

かぼちゃの煮物が茶色くなるのがイヤだったため
醤油を使わず
かぼちゃの甘みを活かした優しい味付けの煮物にしたいと思いこのレシピにたどり着きました。

レシピID : 7006005 公開日 : 21/11/05 更新日 : 21/11/05