セロリ嫌いさんのためのセロリの葉炒め
ぶりてりあ
作り方
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1
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セロリの葉の部分を1センチくらいの幅に切る。
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2
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フライパンにセロリの葉、サバ缶をあけ、中火にかけ、しんなりするまで炒める。
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3
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うまつゆとみりんを入れて、汁気がなくなるまで10分ほど炒める。
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4
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最後にカレーパウダーをかけ、全体に味をなじませる。
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コツ・ポイント
じっくりと炒めるとセロリ独特のクセが弱くなります。最後にカレーパウダーを入れて香りを残します。セロリの葉の量によって分量は異なりますが、これうまつゆ:みりん:カレーパウダーを3:2:1の割合で！
このレシピの生い立ち
セロリの葉をいつも無駄にしてしまうので大量に消費できて誰でも食べられるように作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぶりてりあ
