食べるふりかけ☆沢庵と蕪の葉のじゃこ炒め

食べるふりかけ☆沢庵と蕪の葉のじゃこ炒めの画像

Description

食べるふりかけ。沢庵とじゃこを使った炒飯がとても美味しかったことからヒントを得て、常備菜にもなる食べるふりかけの完成!

材料 (作りやすい分量)

かぶの葉っぱ
3個分 150g
15g
30g
白すりごま
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    蕪の葉、沢庵を細かく刻みます。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、蕪の葉を炒めます。しんなりしたら、じゃこと沢庵を加えます。

  3. 3

    写真

    全体に火が通ったら、白すりごま、醤油、みりん、お好みで一味唐辛子を振って炒めて完成です。

  4. 4

    辛いのがお好きなら、ラー油を回しかけて仕上げても!!

コツ・ポイント

蕪の葉の代わりに、大根の葉っぱでも作れます。雑魚の代わりにアミ海老でも美味しく作れます。
作りおき出来て、冷めても美味。
ご飯に乗せても、おにぎりにしても、パスタに和えても和風パスタになって美味しいですよ。常備菜に。

このレシピの生い立ち

食べるふりかけレシピです。沢庵とじゃこを使った炒飯がとても美味しかったので、そこからヒントを得て、常備菜にもなる食べるふりかけが完成しました。
レシピID : 7011731 公開日 : 21/11/11 更新日 : 21/11/11

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