鯵の米パン粉焼き
新潟県
作り方
-
-
1
-
鯵は3枚におろす。腹骨をはずして小骨を抜き、塩・胡椒しておく。
-
-
-
2
-
香草パン粉を材料Aを合わせる。
-
-
-
3
-
１の鯵に米粉・卵をつけ香草パン粉をつける。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油を温めて３をきつね色に焼き上げる。
-
-
-
5
-
器にベビーリーフと４を盛り付け、くし型に切ったレモンとプチトマトを添える。
-
コツ・ポイント
鯵は皮目から焼くとパリッとします。
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/2Z6bACt
食料自給率の向上に向け、小麦粉消費量の10％以上を米粉に置き換える、にいがた発「R10プロジェクト」の一環として、家庭などでの米粉の普及を図るため、作成したレシピです。
食料自給率の向上に向け、小麦粉消費量の10％以上を米粉に置き換える、にいがた発「R10プロジェクト」の一環として、家庭などでの米粉の普及を図るため、作成したレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新潟県
