No2951辛子味噌こんにゃく

こんにゃくに斜め格子の切れ込みを入れてから1.5センチ角のキューブにする。

少なめのサラダ油でこんにゃくをよく焼く。

いりこだし、粗挽き唐辛子、酒、味噌、辛子、長ネギを加え煮絡める。