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作り方
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1
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バターを常温に戻し、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
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2
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粉糖をふるいいれ、さらに混ぜる。
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3
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卵黄とアーモンドパウダーを加え、さらに練り混ぜる。
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4
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薄力粉とココアパウダーを古いながら加え、粉家が無くなるまで混ぜる。
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5
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生地をラップでぴったりと包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
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6
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冷蔵庫から記事を取りだし、オーブン用シートに挟み、厚さ3mm程度に伸ばす。
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7
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冷蔵庫から生地を取り出し、直径6cmの丸型で抜く。
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8
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160度に予約しておいたオーブンで20分焼く。
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9
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鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。
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10
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ボールに入れたチョコレートに加え、ゴムベラで混ぜながらチョコレートを完全に溶かす。
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11
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バターを加えて、溶けるまでしっかり混ぜる。
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12
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方に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める
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13
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方から取りだし、直径6センチの丸型で抜く
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14
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さっきのクッキーと挟んだら完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
It is a recipe for me.So please do not imitate.