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Description

Please do not refer to it。

材料 (16枚分(直径6cm))

バター
80g
40g
1個
110g
バター(ガナッシュ用)
20

作り方

  1. 1

    バターを常温に戻し、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    粉糖をふるいいれ、さらに混ぜる。

  3. 3

    卵黄とアーモンドパウダーを加え、さらに練り混ぜる。

  4. 4

    薄力粉とココアパウダーを古いながら加え、粉家が無くなるまで混ぜる。

  5. 5

    生地をラップでぴったりと包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

  6. 6

    冷蔵庫から記事を取りだし、オーブン用シートに挟み、厚さ3mm程度に伸ばす。

  7. 7

    冷蔵庫から生地を取り出し、直径6cmの丸型で抜く。

  8. 8

    160度に予約しておいたオーブンで20分焼く。

  9. 9

    鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。

  10. 10

    ボールに入れたチョコレートに加え、ゴムベラで混ぜながらチョコレートを完全に溶かす。

  11. 11

    バターを加えて、溶けるまでしっかり混ぜる。

  12. 12

    方に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める

  13. 13

    方から取りだし、直径6センチの丸型で抜く

  14. 14

    さっきのクッキーと挟んだら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

It is a recipe for me.So please do not imitate.
レシピID : 7013171 公開日 : 21/11/12 更新日 : 21/11/12

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