ズボラあんかけ丼(豚と白菜)
エドゲイン君
作り方
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1
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お好みの野菜を切ります。白菜は葉は手ちぎり、芯部は角切りにしました。お子様など家族構成に合わせてどうぞ。
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2
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ひたひたになるくらいのだし汁を入れ、かたくり粉以外のしょうゆ等の調味料を全て入れて火にかけます。
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3
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具材に十分に火が通ればOK。水溶きかたくり粉で強めにとろみをだしたら完成です。お好みで生姜とか唐辛子とかごま油加えても〇
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4
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追記︰お酢も大さじ1程度加えるとさっぱり仕上がりますよ(๑•̀ㅂ•́)و✧
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コツ・ポイント
水溶きかたくり粉を入れる時は、いったん火を止めて少し汁を冷ましましょう。落ち着いてかたくり粉を注いでから火をつけると失敗しませんよ！(コウケンテツ氏のYouTubeで知りました♪)
このレシピの生い立ち
プロじゃないんだから、まずは簡単に、カタチばかりにこだわらずで良いと思いますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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エドゲイン君
