簡単★芋掘りのさつまいも甘くします！
miffy2105
作り方
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1
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掘ってきたさつまいもは土は洗わず、
そのまま紙の上に広げて風通しのいい所で3，4日乾燥させます。
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2
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早く食べたい方はここで食べてもOK！
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3
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更に甘くしたい方は一本ずつ紙で包み、段ボールに入れてあまり温度変化の無い風通しの良い所で1ヶ月保存します。
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4
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すると水分も抜け、デンプンが甘い成分に変化して甘くて美味しいさつまいもになります☆
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5
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我が家の定番はさつまいもと1合ラインまで水を入れて炊飯器へぽん！
甘ーいふかしいもになります(^з^)
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コツ・ポイント
まずは3日干して水分を飛ばします。
雨が降った場合は日にちを延ばしてくださいね。
それからは腐らないように様子を見ながら保存します。
雨が降った場合は日にちを延ばしてくださいね。
それからは腐らないように様子を見ながら保存します。
このレシピの生い立ち
掘ってきてウキウキ気分のままその日のうちに食べるとあまり甘くないーとションボリしていましたが、
芋掘りのお手伝いに行った時に農家の方からこの方法を聞きました。
それ以来、甘くて美味しいお芋にこども達も大満足です！
芋掘りのお手伝いに行った時に農家の方からこの方法を聞きました。
それ以来、甘くて美味しいお芋にこども達も大満足です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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