ウインナーロールパン

A、Bの材料を２０分程度こね、パン生地を作る。

パン生地が２.5倍くらいになるまで発酵させる（６０分程度)。

１２等分して、丸めてぬれふきんをかけ１０分ねかせる。

２倍程度に膨らむまで二次発酵させる（６０分程度）。

発酵を終えた生地に溶き卵を塗って、１70 ℃のオーブンで２０分焼く。