完熟柿とクリチのパウンドケーキ

柿は皮と種を除いてペースト状にしておく。クリームチーズは小さく切る。オーブンを170℃にセットする。

ボールに卵を溶いて、油→ヨーグルト→柿を順に入れその都度混ぜる。

2にHMを入れ、ヘラで混ぜ、小さく切ったクリームチーズを入れてさっくり混ぜる。

柿は手やスプーンで皮がむけるくらいの超完熟を使ってます。