アスパラガスのソテー
うさこのおうち
作り方
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1
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アスパラは根元の硬い部分を切り落とし4センチくらいピーラーで皮をむく。お好みで長さを半分に切る。
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2
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フライパンに薄くオリーブオイルをひいて中火で焼き色がつくまで焼く。
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3
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時々転がしながらじっくりやいて塩をふる。
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コツ・ポイント
長さはフライパンやお皿に入るなら半分に切らなくても大丈夫です。お好みで黒胡椒や粉チーズをふってアレンジもできます。
このレシピの生い立ち
アスパラガスを消費したくて作りました。
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うさこのおうち
