塩もろ（もうか鮫の塩漬け）
キャンディー86
作り方
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1
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モロは、大きめだったら食べやすい大きさにし切って下さい。
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2
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ジップロックなどの袋に、もろを全て入れ、★の調味料を入れて、モロに調味料が行き渡るように優しくもみもみして下さい。
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3
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そしたら、袋の空気を抜くようにジップロックをしめ、冷蔵庫で半日から1日漬け込みます。
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4
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漬け込んだら、袋から出してコンロで焼きます。お好みの具合に焼けたら出来上がりです。
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5
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＊この塩モロレシピは実際の物より塩を控えてあり、本当はもっとしょっぱくて、ご飯がすっごく進んでしまうぐらい美味しいです。
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6
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なので、そっちを試したい方は、もっと塩を多めに入れて下さい。
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7
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あと、塩麹漬けもとっても美味しいです！
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コツ・ポイント
モロと調味料を袋に入れて、漬け込むだけです。漬け込み時間は最低でも、半日は漬け込んで下さい。
このレシピは、実際の塩モロよりも塩を控えてあります。私は最近、塩分が気になり小さじ1ですが、旦那さんや子供達は、もっと塩多めが好きです。
このレシピは、実際の塩モロよりも塩を控えてあります。私は最近、塩分が気になり小さじ1ですが、旦那さんや子供達は、もっと塩多めが好きです。
このレシピの生い立ち
海無し県に嫁いで来た時に、初めてモロ（もうか鮫）というものを知りました。その時の朝ご飯で、塩モロを食べたのですが、とっても旨味が凝縮されていてご飯が止まらず美味しくてはまり、それから時々作って食べてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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