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はんぺんのしそチーズフライカレー

はんぺんのしそチーズフライカレーの画像

Description

はんぺんにチーズとアボカド、しそを挟んで揚げたボリューミーで、でもさっぱり食べられるフライです。

材料 （1人分）

白はんぺん
1枚
スライスチーズ
1枚
しそ
1枚
卵
1個
アボカド
1/4個
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
パン粉
適量
淡路島カレーレトルト
1パック
ごはん
200g前後(お好みで)

作り方

  1. 1

    アボカドは縦に4等分にする。

  2. 2

    はんぺんを横から2枚におろすイメージで切りこみを入れます。
    　この時、貫通しないように気を付けて下さい。

  3. 3

    写真

    切ったはんぺんの間にチーズ、しそ、アボカドの順に挟み塩胡椒をふる。

  4. 4

    写真

    はんぺんをとじて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

  5. 5

    180度の油にきつね色になるまで揚げ焼きにする。

  6. 6

    写真

    揚がったら半分に切り、お皿にご飯を盛り、カレールーをかけ、はんぺんをトッピングしたら完成！

コツ・ポイント

お好みでチーズやしそを増やしても美味しいです！

また、アボカドは熟しているものを使うとトロトロ食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

淡路島カレーのまーぼーです(^^♪
さっぱりと食べられるしそを使ったトッピングです。

アボカドが揚げたことによって、チーズと絡み、その濃厚さをしそがっぱりさせてくれるのでペロリといけちゃいますよ。

ぜひ作ってみて下さいね(^^)/
レシピID : 7028458 公開日 : 21/11/26 更新日 : 21/11/26

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はんぺんのしそチーズフライカレー
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