きゅうりのシンプルごましょうゆ和え

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Description

とっても簡単で箸休めやおつまみにも、味が染みればごはんのお供にもなります。

材料 (2人分)

200g(2~3本)
しょうゆ
大さじ2
七味唐辛子
2振り
味の素(無くても可)
1振り
ごま油
小さじ1/2
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを幅1~1.5cm程の輪切りにします。

  2. 2

    深めの容器に、きゅうり、調味料とごまを入れ混ぜます。

  3. 3

    冷蔵庫に入れ、水が出てきますので時々混ぜながら30分程置きます。時間が経つほど味が染みます。

  4. 4

    汁ごと器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

写真は小さめのきゅうり300gで作りました。
きゅうりの味を活かしたく、あえて甘味や酸味は入れていませんが、お好みで色々アレンジしてみてください。
きゅうりの切り方もお好みで。
1日置いて味が染みると浅漬けの様になりごはんに合います。

このレシピの生い立ち

私が子供の頃から、お袋がよく作ってくれた思い出の味を再現しました。
レシピID : 7029599 公開日 : 21/11/27 更新日 : 21/11/27

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