きゅうりのシンプルごましょうゆ和え
作り方
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1
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きゅうりを幅1~1.5cm程の輪切りにします。
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2
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深めの容器に、きゅうり、調味料とごまを入れ混ぜます。
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3
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冷蔵庫に入れ、水が出てきますので時々混ぜながら30分程置きます。時間が経つほど味が染みます。
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4
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汁ごと器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
写真は小さめのきゅうり300gで作りました。
きゅうりの味を活かしたく、あえて甘味や酸味は入れていませんが、お好みで色々アレンジしてみてください。
きゅうりの切り方もお好みで。
1日置いて味が染みると浅漬けの様になりごはんに合います。
きゅうりの味を活かしたく、あえて甘味や酸味は入れていませんが、お好みで色々アレンジしてみてください。
きゅうりの切り方もお好みで。
1日置いて味が染みると浅漬けの様になりごはんに合います。
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から、お袋がよく作ってくれた思い出の味を再現しました。