生みかんでゼリー
小豆ん子
作り方
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1
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粉ゼラチンは、水に振り入れてふやかしておきます。
みかんを搾り、茶こしでこします。
砂糖を加え、混ぜ溶かします。
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2
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ふやかしたゼラチンに、1のみかん液を大さじ1〜 2加え、500w30秒くらいレンジにかけて溶かします。
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3
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溶かしたゼラチン液を、みかん液の中に、少しずつなじませながら加えていきます。
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4
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容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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コツ・ポイント
みかんを半分に切り(輪切り)、レモン絞り器で絞って、茶こしで漉します。
このレシピの生い立ち
みかん消費のため。みかんのゼリーが食べたくて。
小豆ん子
